Tag: Recette
Moules au Vadouvan
Le Vadouvan, vous devez connaitre maintenant. C'est la troisième recette mes clients que je partage avec vous. Si vraiment vous étiez passés à coté de...
Velouté de potimarron, carotte au vadouvan et coco
La recette du notre Velouté de potimarron, carotte au Vadouvan et coco.
Et oui, je suis de ceux qui aiment le Vadouvan !
Curry indien confectionné, selon...
Purée au Vadouvan
À propos de la Recette N°112 – Purée au Vadouvan, en fait, je suis tombée dans les saveurs indiennes il y a fort longtemps.
Lorsque...
Ragoût de haricots au Vadouvan et tofu fumé
Toujours bio, sans gluten et de plus végétarien, qui dit mieux ?
Ça y est, j’ai son parfum si doux et si tenace en mémoire...
Recette du Dosa maison sans gluten
Ça y est je commence à vous dévoiler mes super recettes de retour d’Inde du Sud, #Pondicherry plus exactement, avec cette recette N°61 – Dosa...
Recette du Dosa Masala
Et voilà la Recette du Dosa Masala qui arrive, après vous avoir mis l’eau à la bouche dans une des précédentes Petite chronique ?
Un plat unique, complet,...
Recette du Kheer indien ou खीर en hindi
Un des rares desserts qui existe en Inde et que j’ai eu l’occasion de goûter : le Kheer indien
Et de refaire bien sûr tant je l’ai trouvé...
Recette du Gatta Curry
Voici la recette N°64 – Gatta curry, un plat indien végétarien et sans gluten, que l’on décliner en mode vegan si le yahourt est...
Recette du Curry d’aubergines
Voici la Recette N° 69 – Curry d’aubergines, un plat végétarien indien et sans gluten.
Recette à base d’aubergines et de pommes de terre avec une sauce au curry, elle...
